Hé! Paradicsomos bouillon -beszállítóként gyakran megkérdeznek, hogy milyen módon tárolják ezt a finom és sokoldalú terméket. Ebben a blogbejegyzésben megosztom néhány tippet és trükköt arról, hogyan lehet a paradicsom bouillonját frissen és ízlésesnek tartani a lehető leghosszabb ideig.
Először is beszéljünk a különféle típusú paradicsomos bouillon termékekről, amelyeket kínálok. MegvanLeves paradicsomszósz, ami tökéletes mindenféle leves készítéséhez. Hozzáad egy gazdag, paradicsom alapú ízt, amely valóban kiemelkedik a levesednek. Akkor ott van aParadicsom forró edény leves alapja, Nagyszerű az otthoni hangulatos forró edények számára. És természetesen aParadicsomleves alap, amely a gyors és egyszerű paradicsomlevesek kapocs.
Most, amikor a paradicsomos bouillon tárolására van szükség, az első tényező, amelyet figyelembe kell venni, az, hogy a terméket kinyitják vagy nyitották -e.
Nem nyitott paradicsomos bouillon
Ha a kamrájában nyitott paradicsomos bouillon van, akkor viszonylag könnyű tárolni. A nyitott paradicsomos bouillon termékeim többségének hosszú polcja van. Általában levegőbe csomagolják - szűk tartályokba vagy kannákba, amelyek elősegítik az íz és a minőség megőrzését.
A konzerv paradicsomos bouillonhoz hűvös, száraz helyen tárolhatja. Ideális egy kamra vagy egy szekrény a közvetlen napfénytől. A hőmérsékletnek viszonylag stabilnak kell lennie, körülbelül 50 - 70 ° F (10 - 21 ° C). Kerülje a kannák tárolását a tűzhely vagy más hőforrás közelében, mivel a hő a termék gyorsabb elrontását okozhatja.
A paradicsomos bouillon nyitott kartonjait szintén hűvös és száraz környezetben kell tartani. Csakúgy, mint a kannák, úgy tervezték, hogy egy ideig tartsanak a polcon. Ellenőrizze a csomag lejárati dátumát, és biztos lehet benne, hogy addig jó lesz, amíg azt megfelelően tárolják.
Kinyitotta a paradicsomos bouillon
Miután kinyitott egy konténer paradicsomos bouillont, a dolgok egy kicsit bonyolultabbá válnak. De ne aggódjon, a megfelelő tárolási módszerekkel továbbra is frissen tarthatja.
Ha kinyitott egy doboz paradicsomos bouillont, akkor nem szabad hagynia a maradékot a dobozban. A kannák az idő múlásával reagálhatnak a paradicsomos bouillon savas természetére, ami befolyásolhatja a termék ízét és biztonságát. Ehelyett helyezze át a fennmaradó paradicsomos buillont egy tiszta, levegő -szoros tartályba. Üveg- vagy műanyag tartályok, szoros - illesztő fedelek.
Az átadás után tegye a tartályt a hűtőszekrénybe. A hűtőszekrény hideg hőmérséklete lelassítja a baktériumok és más mikroorganizmusok növekedését, amelyek romlást okozhatnak. A hűtőszekrényben tárolt paradicsomos bouillon általában körülbelül 3-4 napig tart.
A paradicsomos kartondobozokhoz, ha csak egy részét használta, akkor ügyeljen arra, hogy szorosan lezárja a kartondobozt. Ezután tegye be a hűtőszekrénybe. Hasonlóan a konzerv paradicsomos bouillonhoz, jó lesz 3-4 napig, miután kinyitották.
Fagyasztó paradicsom bouillon
Ha nem gondolja, hogy néhány napon belül felhasználja a megnyitott paradicsomos buillont, akkor a fagyasztás nagyszerű lehetőség. A fagyasztás jelentősen meghosszabbíthatja a paradicsom élettartamát.
A paradicsom bouillon befagyasztásához először hagyja, hogy lehűljön szobahőmérsékletre. Ez azért fontos, mert a forró vagy meleg folyadék fagyasztóba történő behelyezése megemelheti a hőmérsékletet a fagyasztó belsejében, és befolyásolhatja más fagyasztott tárgyakat.
Ezután öntsük a paradicsomos bouillont a jégkocka -tálcákba vagy a kis fagyasztóba - biztonságos tartályokba. A jégkocka tálcák használata nagyszerű ötlet, mivel lehetővé teszi a paradicsom bouillonjának egyszerű részét. Csak egy vagy két kockát vehet ki, amikor csak egy kis összegre van szüksége a recepthez.
Jelölje meg a konténereket vagy a tálcákat a fagyasztás dátumával. Ilyen módon megtudhatja, meddig volt a fagyasztóban. A fagyasztott paradicsom bouillon kb. 3-6 hónapig tarthat. Ha készen áll a használatára, csak olvadjon a hűtőszekrényben egy éjszakán át, vagy használja a Mikrohullámú sütőben található leolvasztási funkciót.
A romlás jelei
Fontos, hogy megismerjük a romlás jeleit, hogy ne használja a rossz paradicsom bouillont.
Ha a paradicsom bouillonnak rossz szaga van, ez egyértelmű jele, hogy rosszul ment. A friss paradicsomos bouillonnak kellemes, paradicsomnak kell lennie - mint az aroma. Bármely savanyú, penészes vagy egyéb módon - a szagolás azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy eldobjuk.
Egy másik jel a szín vagy a textúra megváltoztatása. Ha a paradicsomos bouillon elszíneződött, vagy ha egy karcsú vagy darabos textúrát fejlesztett ki, amely korábban nem volt ott, akkor nem biztonságos fogyasztani.
Tippek a minőség fenntartásához
- Tartsa tisztán: Mindig használjon tiszta edényeket, amikor a paradicsom bouillont egy tartályból kiüríti. A piszkos kanál vagy a ladak baktériumokat vezethetnek be a termékbe, növelve a romlás kockázatát.
- Minimalizálja a levegő expozíciót: Amikor a nyitott paradicsomos bouillon tárolása, próbáljon eltávolítani a lehető legtöbb levegőt a tartályból. A levegő oxidációt okozhat, ami befolyásolhatja a termék ízét és minőségét. Használhat vákuumot - tömítőanyagot tartályokhoz, ha van ilyen.
Összegezve, a paradicsomos bouillon megfelelő tárolása elengedhetetlen az íz, a minőség és a biztonság fenntartásához. Függetlenül attól, hogy kinyitott, nyitott vagy fagyasztott, ezen tárolási módszerek követése segít a lehető legtöbbet hozni a paradicsomos bouillonból.
Ha éttermi tulajdonos, otthoni szakács vagy csak olyan ember, aki szereti a nagyszerű - kóstoló paradicsom alapú ételeket, és érdekli a magas minőségű paradicsomos termékek vásárlása, szívesen hallani fognék. Cseveghetünk az Ön igényeiről és arról, hogy a paradicsomos bouillon termékeim hogyan illeszkedhetnek a menübe vagy a főzési rutinba.
Referenciák
- "Élelmiszer -tárolási iránymutatások", az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma
- "Az élelmiszer -termékek biztonságos kezelése", Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség
